【永和‧正宗汕頭麵】吃麵還要拿號碼牌,在地人認明的喔依細麵店@陳綜麒

周末假日,特別帶著老婆,

回到我生長三十年的永和,去吃我們魂牽夢縈的汕頭麵!

 

這家汕頭麵是永和在地人都知道的平民美食,

每次到中午都大排長龍要拿號碼牌,

即使是平日用餐時間也要等個半小時,周末更不用說了,

所以我們就選下午三點快打烊的時間去,

好處是可以不用等,但壞處就是喜歡的滷菜(比如嘴邊肉)都賣完了,

真是有一好沒兩好,

老闆拜託下次滷多一點!

 

▼菜單看起來就是普通的麵店,但每道佳餚都是用心之作

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先來說說這次我們點的餐,

就是最愛的乾麵,我點了大乾麵,老婆點中乾,

因為是快要打烊的時間才去,

很多滷菜都已經沒了,我們就點豬耳朵、三層肉、甘連、海帶,

看到滷菜上面鋪滿滿滿的三星蔥,一整個就覺得很開胃,

滷的恰到好處的滷菜,淋上特調的醬油,一點都不會過於死鹹,

再配上爽口的三星蔥,真的不是外面淋醬油膏的麵店所能比的。

 

▼每樣份量都很足,吃得好滿足

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這個肉燥以瘦肉為主,肉燥的香味真的很足,

特製的汕頭麵,讓麵條滿滿巴住肉燥的滷汁,

再加上老闆特調的醬汁,

應該是有加點烏醋,吃起來爽口不膩,

就是這味讓它成為排隊半小時也甘願的在地美食

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雖然我們去的時候已過下午三點,

但是店裡還是坐滿人,

甚至還聽到老闆在叫號,實在不可思議!

 

▼生意好到要拿號碼牌的麵店,應該也不多見

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可能汕頭麵是在地人都愛的美食,

所以這次我們過去的路上,

看到成功路上又開了一家「六合創始店」,

一開始我們還以為是不是本店搬家了,還特別下車察看一番,

結果裡面都沒人,我們就知道不是這家XD

不過成功路上還有另一家也是自稱是創始四十年老店,

但雖然系出同源,可是我們還是覺得創始店的口味比較好。

 

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這家老店原本在成功路與秀朗路三段的交叉路口,

但是前次回去發現他們遷移到巷內的一樓,

而且沒有招牌,沒有注意看還真的不好找。

 

▼隱藏在巷內的在地美食,沒注意看真的會錯過

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▼幸好在巷口有這個大招牌指示,從這個巷口進來就對了

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▼原本這家老店是在巷口,而後遷移到現在的店址,

原來的店面已經被旁邊的金紙店佔據,招牌還硬要寫汕頭麵,

千萬不要被混淆視聽

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【特製汕頭麵】

地址:新北市中和區秀朗路三段36巷10號

電話:(02)2949-2763

營業時間:上午6點半至下午四點,每周一公休

臉書:https://www.facebook.com/noodle36/

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