麵包與巧克力倉庫:愛的傳承

  作者Sucharita、Michael是多年旅居國外教授瑜伽課程的分享行者,同時也無間斷的分享煮菜教學,藉此帶領學員們往內在更深的內心去觀照,因而啟發學員的心靈和思考!

  他們在烹調方面經驗豐富並且技藝高超,有自己種植的香料園、咖啡樹、芒果樹,透過生活態度,把愛傳染給身旁的每一個人,還有家人間的互相體諒與尊重,用愛去對待,用心去感受。
緣起
簡單生活,一切的發生就如此單純
Why // How
酵母,相信宇宙的天然法則
麵包拓荒者:酸麵糰母親
做麵包
全麥酸麵糰麵包
啤酒裸麥酸麵糰麵包
紅酒蔓越莓酸麵糰麵包
馬茲瑞拉起司酸麵糰麵包
雜糧全裸麥酸麵糰麵包
番茄蘿勒酸麵糰麵包
椒鹽脆餅


鄉村風味洋蔥湯
卡布奇諾紫地瓜濃湯
椰香咖哩南瓜濃湯

披薩
薑絲芫荽鳳梨鹹蛋
經典瑪格麗特披薩
野菇焦糖洋蔥
漂流木窯烤披薩

醬汁的魔法
沙拉醬汁
蘿勒青醬──蘿勒與蕗蕎的相遇
洛神花果醬
番茄瑪麗羅納醬
桑椹果醬
麵包的輕食饗宴
跟著季節吃的沙拉
番茄蘿勒佐酸麵糰沙拉
芒果抹蘿勒青醬三明治(寶琳三明治)
香煎酸麵糰裹蛋汁
焗烤紅醬/青醬酸麵糰

酸麵糰麵包屑的變化

鄉村鹹派
馬鈴薯鹹派
鄉村香草鹹派

甜點
小米酒布朗尼
山蕉蛋糕
卡本內紅酒布朗尼
天堂黑巧克力蛋糕
迷迭香義式脆餅

愛的傳承
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