【食記】新竹竹北《星上星港式飲茶》竹北店,傳統口味和創意港點一次滿足的新竹人氣港式飲茶--

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娘親說,想吃港點,尤其想吃軟嫩的腸粉,
所以...我們又來到竹北的《星上星》啦!

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《星上星港式飲茶》位於吳濁流路,
其實就在美食群聚的竹北光明商圈內,很好找。
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可惜我們到訪時是晚上,
在陽光閃耀的白日下看起來,
挑高的餐廳門面十分氣派。

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一進門,先是有著華麗吊燈的候位區。

《星上星》非常適合家族聚會,
若是想要假日前來用餐,務必要預先訂位,
否則可能得在這舒服的沙發椅上等上好一陣子了。


我們用餐的時間是平日晚上,相對悠閒許多。
之前是母親節前一周來訪,那個人潮之澎湃...

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也有更適合聚餐的中型圓桌,
超過4人就可以坐圓桌了,比較舒服。

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《星上星》是不收服務費的,
跟正統港式飲茶一樣,以人頭計茶資,
但跟香港、廣州比起來,NT實在太便宜了。

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茶品有香片、烏龍兩種選擇,
當天我們選了烏龍,去油解膩好夥伴。

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首先上桌的是【燒臘三拼】9,
三拼分別是:叉燒、醉雞、燒鴨,
跟一般燒臘店的組合不太一樣。

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其中最優秀的莫過於燒鴨了!

《星上星》的燒鴨皮香肉嫩,調味適中,
就連一向不愛鴨肉的我娘親也直說好吃。

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叉燒厚而不韌,有入味,但不會過於甜膩,
如果偏好更甜一些,可以沾上旁邊的蜜汁。

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醉雞也還不賴,酒香適中,
但跟燒鴨比起來還是遜色了些。

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接下來上桌的是好大一盅的【干貝海鮮羹】
還附上道地紅醋,居然才9!

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裏頭有滿滿的湯料,而且真的吃得到干貝細絲,
還有蝦仁、蟹腳肉等海鮮,
無論分量、價格、口味都讓人覺得驚豔。

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香香酥酥的【日式炸豆腐】9
旁邊還附上一碟柴魚薄鹽醬油,
不過我覺得不沾也很好吃耶。

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外皮裹著的細絲狀物體讓我猜了老半天,
看起來不像是單純的麵衣,是柴魚片嗎?

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外頭香香酥酥,裏頭軟嫩燙口,
同時散發出柴魚跟雞蛋豆腐的香氣,
務必要趁熱食用,才能品嘗到它的美味喔。

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我好喜歡蘿蔔糕,不只原味的客家蘿蔔糕,
加了蝦米和肉末的【腊味蘿蔔糕】()我也喜歡!

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《星上星》的蘿蔔糕,內部細緻綿軟,
沒有過多的「腊味」,吃得到蘿蔔絲的清香。

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外皮煎得酥酥的蘿蔔糕,
沾著附上的蒜味油膏,更是美味。

每道不同的港點都有各自適合的沾醬,
配錯了,風味就會少那麼一些,
所以請大家千萬不要亂沾一通啊XD

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蒸籠港點陸續登場,首先是【水晶鮮蝦餃】
這道完全是港點中我個人最愛的品項,沒有之一!

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半透明的餃皮,包著整尾鮮蝦仁,
口感Q彈、滋味鮮美,叫人怎麼能不愛。

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【黃金流沙球】()
我常點,但每間的口味都不太一樣,
《星上星》的口味我覺得還算不賴。

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雖然跟我在廣州吃到的比起來,
少了點鹹蛋黃的「沙」與鹹香,
但熱熱流淌而下的金黃內餡細密不過甜,
再加上炸過的外皮酥香而不油膩,
我覺得是道挺不錯的甜品。

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看似樸素【蟹黃燒賣】(),
也是各家口味都不同的飲茶必點菜色。
《星上星》的蟹黃燒賣,個頭很不小,
三個就已經占滿整個蒸籠了。

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大口咬下,發現裏頭的肉餡很紮實,
還有肉汁溢流而出,可不是用粉漿混充的呢。
外皮也不會過於軟爛,這道蟹黃燒賣,我喜歡。

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光吃點心總覺得沒吃到正餐,
就來一份【臘味鳳爪煲仔飯】(9)吧!

我好喜歡港式飲茶中的鳳爪啊,
只是吸附了滿滿的醬汁的鳳爪,
雖然香,但單吃總覺得有點鹹,
做成煲仔飯再好也不過了。

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加上有著獨特香氣的腊腸、肝腸,
更是提升了整鍋煲仔飯的香氣層次。

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雖然鳳爪也可以單吃,
但我覺得還是要將他混入飯中,
和其他食材一起充分拌勻,
這樣一來香氣更明顯,口味也更好。

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突然驚覺沒有吃到青菜,
那...來個【麻油炒川七】好了!
濃濃的麻油加上爆香的薑片,冬天最適合了~

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部分餐點有大小之分,這是小份的(9),
分量其實不算少,三、四人分享也很足夠。

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終於等到娘親心心念念的【鮮蝦腸粉】5
我覺得每間港式飲茶的腸粉都各有特色,
《星上星》的腸粉皮比較軟嫩滑溜,
裡頭大大隻的蝦仁很令人難忘。

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不過醬汁口味比較清淡,我覺得不太夠鹹,
再多淋上一點兒醬油才是比較剛好的味道,
如果喜歡比較重口味一些,也可以事先請店員調整喔。

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除了必點的鮮蝦腸粉以外,
當天我還挑戰了很少見的【菌菇腸粉】()

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裡頭包著滿滿的各式菇類,還有黑木耳,
雖然是素的,但很香很好吃耶!
木耳脆脆的口感更是畫龍點睛。

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這次來吃《星上星》,
發現他們多了不少獨特的創意港點,
這道【南瓜蛤蜊燒賣】()讓我十分驚艷。

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跟一般的燒賣很不一樣,它長得很「丸子」,
吃起來口感Q彈又多汁,還有著蛤蜊的鮮美,
上頭淋的南瓜泥,微甜中帶著奶油的香氣,
乍看之下頗不搭調的食材組合,吃起來卻意外合拍。

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接下來登場的是【翡翠蝦鬆包】9(小)
這道的份量比預期中更多,
包個五份生菜蝦鬆也不是問題。

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為了增加口感,當然也有碎油條跟荸薺,
但《星上星》的蝦仁給得很大方,
滿滿的碎蝦仁,看了就覺得好開心。

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要包多、包少,都可以自行拿捏。
要奢侈的直接舀一大匙送進嘴裡當然也行XD

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但我還是覺得蝦鬆一定要搭上美生菜,
而且生菜還得夠嫩、夠新鮮,才最爽脆好吃。

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另外一道也是「蝦」到不行的新菜式,
是這有點像是月亮蝦餅的【金牌炸蝦餅】(5)

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一份兩塊,份量不算大,
但酥脆的外皮裡包著的除了蝦漿,
還有好大一尾完整的蝦仁耶!

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沾上附的一小碟泰式甜辣醬,又是另一種風味。
不過我個人覺得不太需要沾醬啦,單吃原味就很棒了。

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其實沒啥芋頭味的【芋香排骨】
吃起來根本就是加了幾小塊芋頭【豉汁排骨】嘛!
不過,【豉汁排骨】本就是我們吃港式飲茶的必點菜色,
所以雖然跟預期中的味道不太一樣,反倒成了意外之喜XD

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肉質滑嫩,但又不會過度軟爛的蒸小排,
口味甘甜,且帶有豉汁的獨特香氣,很是下飯。

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正餐吃得差不多了,上甜點囉!

原本只有茶餐廳才有的【冰火波蘿油】(),
現在在《星上星港式飲茶》也可以吃得到啦。

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為了保持鹹奶油的「冰」度,
放奶油的小碟子裡頭還特地放了冰塊耶。

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冰火波蘿油上桌之後,
得快手快腳的將鹹奶油夾進麵包裡,
再不顧形象的大口咬下去!

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表皮烤得香酥的菠蘿麵包,
搭配裡頭冰冰涼涼、帶著鹹味的奶油,
真是會讓人一口接一口,三兩下就嗑完一個了。
熱量?吃飯的時候不要考慮這種倒胃口的事情啦XD

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另外一道甜點更是十分特別,
就是這個【木桶豆花】()啦!

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傳統豆花就是像這樣用木桶裝著的一大塊,
要吃的時候再用特殊的小平鏟,一片片薄薄挖起。

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實際上來挑戰看看之後才知道,
要把豆花挖得又薄又勻,可沒想像中的容易哩。

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把挖好的豆花放進碗裡,最後再添上配料。
《星上星》提供的配料是牛奶花生仁湯,
口感綿密的花生仁跟細緻軟嫩的豆花很速配呢!

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豆花本身是無糖的,牛奶花生則甜度較高,
建議一開始先以純豆花為主,加上一點兒花生就好,
如果覺得甜度不夠,再依個人口味斟酌添加。

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沒想到在《星上星》可以吃到這麼豆香濃郁的好吃豆花,
DIY的方式更是讓我們覺得好吃又好玩,
如果有小朋友一同用餐,更是一定愛死這道木桶豆花了!

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除了小桌之外,《星上星》還有包廂喔。
隱密性十足,而且只要十人就可以了,
要求門檻並不高,很適合家族聚會、公司聚餐。

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包廂裡頭長這樣,剛剛好一桌。
還有電視,如果需要用到也可以洽詢服務人員~

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聚會時點菜太花時間,
直接按預算預訂合菜更方便。
如果想吃港點,當天加點即可。

《星上星港式飲茶》餐點品項多元,
口味上有一定的水準,價格也不過份,
今年母親節聚餐再來吃一次好了XD

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《星上星港式飲茶》

地址:竹北市吳濁流路77號
電話:03 558 5517
營業時間:11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 21:00
FB:https://www.facebook.com/star.hsinchu/

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【特別說明】

本篇分享文為店家邀約撰寫,
但內容敘述全屬本人真實心得,
並未經過店家審稿修改唷~
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