千代田壽司

↑鮭魚肚壽司 

之前看到Tooth兄聊以解憂齋介紹"千代田壽司",讓筆者不覺食指大動!前幾天逛大統和平店發現原來B1樓層就有千代田的攤位,不由分說,當下就買了幾個壽司回家大快朵頤....

筆者買了其中的鮭魚肚壽司柏壽司,壽司中筆者獨愛生魚片的握壽司,跟台灣人趨之若鶩的鮪魚/黑鮪魚,追逐高價(貴就是好)的口味不同,筆者對鮭魚情有獨鍾!

 

↑柏壽司組合

不過也許是筆者曾經有過開過短暫生魚片店的經驗,吃完壽司卻感受不到心目中超美味壽司的感覺,一來是因為自己對生魚片並不陌生;二來也許是看過"將太的壽司"將壽司的美味神而化之的形容;也或許是因為該店走平價化的成本考量,千代田壽司上的生魚片用的是冷凍進口貨,而沒有現撈那種滑潤富油脂的口感與香味!不過平心而論,口味的喜好也是很主觀的感覺,千代田壽司在平價壽司中口味與樣式仍是箇中翹楚!

比起壽司筆者更偏好生魚片,下次REX將為各位介紹平常每週總會光顧一兩次的平價現撈生魚片與燒烤店─海天一澍!敬請期待 舌

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