2011/3/10-14北京清華博士生論壇-Day -4



2011/03/13

今天是閉幕典禮,師長們啦啦喳喳地說了一堆,得獎的學生們亦然,頗為無趣。中餐時在地的學伴帶我們去學生們常去的大食堂,就是一個空間裡有許多的小餐飲店,學生們可以各自購買喜歡的餐點,我們點了一個叫做 "砂鍋" 的食物,就是把一堆蔬菜、肉、木耳或丸子等炒在一起,變成像是大鍋菜的樣子,再加點白飯,很好吃!儘管是把所有的食物都混在一起,那味道都成了麻麻辣辣油油的一塊,但是炒得蠻好吃,很棒!而且食堂裡還有賣 "酸牛奶" ,其實就是我們這裡的優酪乳,那名長沙的女生似乎不太適應,直嚷著太酸了太酸了~




























下午到了當地的故宮博物院參觀,事實上也就是明清時代皇帝所居住的寢居,就是百官上朝理政的所在。那裏出奇的大,規模非常難以想像,城牆和房子彷彿只要從小叮噹的口袋掏出來就可以的一般,即使是用現代科技也是需要一番工夫的規模,屋頂及門板上可見漆金的圖案,真的就是奢華。不過看了皇帝睡的床和龍椅等,就發現那些皇帝實質上的享受恐怕還沒有現代人的高,床小小張,光線也很糟糕,可想而知在裡頭的生活品質肯定不會太好!不過北京的故宮讓人感到驚奇的是建築本身,裡頭的杯、碗、畫作等很少,相較之下令人甚為惋惜。不過故宮整個真的太大了,大約只匆忙的逛完1/2,就已經到了關門時間 (16:30就關門了,有點早),連對面的景山公園也沒時間去,好可惜。


(這是乾清宮)



















出了故宮後就是天安門+人民大會堂等等等...眼前的景象和六四天安門事件的時候相差甚多,雖然武警和公安列隊看著遊客,但是我有看到公安在偷笑,拿著相機對他們照也沒事,當然我也照了天安門上頭那諾大的毛澤東大頭貼幾張~






















晚餐到了王府井那裏,這裡的飯店林立,而且一間比一間高級!看的我目瞪口呆啊。王同學帶我們隨意挑了一間餐館吃晚餐,當然也點了烤鴨!據當地人說,全聚德雖然好吃,但是CP值不高,因為一般的餐館烤鴨就很好吃了。我們點了山藥泥、清炒蓮藕、小烤羊肉、碗豆煨豆腐及烤鴨,每.一.道.都.好.好.吃!!! (我超感動的~~~>w<)





















山藥泥淋了葡萄醬汁,灑上一些青綠色的新疆葡萄乾,每一夾都香甜甘美!小烤羊肉軟而未爛,紅燒的勁道沁入肉絲當中,非常美味!清炒蓮藕則一反北京菜又油又鹹的道理,清脆而爽口!煨豆腐則神似雞蛋豆腐,但是更Q更有嚼勁,高湯的味道被凍在豆腐中,每一口都像是咬著高湯一般!而觀光客期待已久的烤鴨,鴨皮和肉之間的脂肪入口即化,肉汁流入口中,真的是香氣四溢,回味無窮~不過認真的比較,台灣和北京的烤鴨各有長處,北京的烤鴨講就的是皮,沒有皮的肉就沒啥用處,也不會端出來給客人,台灣的烤鴨就會做成其他料理,更有變化。而北京的烤鴨脂肪較多,肉汁的感受會更強烈,但可想而知就是更加的油膩膩。我覺得兩者我都喜歡,它們之間也沒有辦法互相取代~對了,這一餐4人都很飽 (而且我吃的超開心!),一共花了人民幣248元,而吃全聚德的人說,每人的花費在120~180左右,確實頗有差距啊~

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