新竹.Bird n Tree cafe 鳥與樹咖啡~吸睛酪梨沙拉 擺盤好美!

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用清爽的沙拉迎接夏天實在太適合了。但這家跟同學約了好久才終於在暑假第一週成行!而且同學從市區在烈日下騎車騎了三四十分鐘、還迷了路,千辛萬苦才抵達,真是辛苦她了。我們為了美食,都不辭辛勞呢!20180706-鳥與樹01
『鳥與樹咖啡』(以下簡稱『鳥與樹』)在成功十二街。成功十二街在經國大橋旁,方向與經國大橋垂直。若從自強南路來,不要上經國大橋,在橋旁可右轉進成功十二街;若從文興路來,要先轉進自強五街才能接成功十X街。(google map看一下街道圖就一目了然了。)

『鳥與樹』隔壁隔壁是『佐式義』義式餐廳,同學說我寫過,我跟她說:
「我還沒寫『佐式義』(吃過太久,應該不寫了),寫過的是『佐佐義』。」(兩家店名太像了)
再過去還有一家『拉麵涼太』,評價好像也不錯。

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一樓有幾張四人座及吧臺高腳椅,12點抵達時,暗暗慶幸有訂位,因為其他幾張四人座都有客人了。不過,其實二樓還有座位。

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兩人座、四人座、沙發椅以及面對落地窗的高腳座,二樓用餐區的座位變化還不少。

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回到一樓。一樓有一半的是料理區,可看到開放廚房裡,服務人員忙碌的身影。

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不收服務費,要自行到櫃台點餐(先結帳),櫃台就在甜點冷藏櫃處。

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冷藏櫃裡除了飲料,只有一塊伯爵千層蛋糕(0),感覺好孤單。

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餐具及飲用水自取區在櫃台旁(入口處左手邊),有點隱密,同學一時找不到。
牆上的『NOW』很有意思,尤其加上「yesterday」和「tomorrow」,『把握當下』的意味更濃。

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因為同學迷路所以我快把菜單翻爛了。(笑)

【氣泡果汁】0
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菜單上只寫"氣泡果汁",沒有寫出口味。上桌的是還算大眾化的紅橙口味。
直接罐裝上桌,表示....是知名外國品牌吧!查了一下....聖沛黎洛啊!這個牌子的氣泡礦泉水還算有名。

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不過因為當下不認識這個品牌的氣泡果汁,所以同學說:『蛤?要自己倒哦?』

【熱拿鐵】0
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點熱拿鐵是因為想要看拉花。咖啡拿鐵味道順順的。

【酪酪腸沙拉】0
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在FB看到最吸睛的就是這道。同學說在IG發現這家咖啡館,可能也是被這道吸引?

名字很可愛,「酪」指的是營養價值非常高的水果-酪梨-,不好買、價格不斐。曾聽同事說,他家老二快出生時,醫生說太小隻,所以他到處找酪梨讓太太每天吃酪梨,順利快速養大肚子裡的老二。所以在我的認知裡:酪梨是熱量很高的食物。(在六大類食物中屬油脂類食物)

利用這個機會,進一步認識酪梨。找到一篇康健雜誌上譚郭慈的文章-譚敦慈:酪梨美味變身 一天別吃太多-得知目前正是台灣酪梨的產季(7月到2月),原來台灣也有產酪梨,當地食物價格應該可以比較實惠。(鳥與樹的酪梨是美國加州酪梨)

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將酪梨做成沙拉,也是譚郭慈建議的吃法之一。
用多種顏色的蔬果及美麗的擺盤創造出吸睛的效果,這盤沙拉讓人一看就好想吃。
熟成酪梨是軟的,所以可以彎曲做成花的形狀。這是改良後的擺盤,在FB上有看到酪酪腸沙拉舊擺盤,酪梨看起來像芭樂,
美生菜爽脆、南瓜香甜、紫洋蔥微嗆、小番茄酸甜、酪梨則軟滑。光吃菜真的不會飽,但鳥與樹的沙拉裡有水煮蛋及肉類,肉類部分我們選了高梁香腸(還可選牛五花或燻鮭魚,各種蛋白質食材及酪梨也可單獨加點),就是很道地台灣香腸的滋味,愛吃香腸的我覺得這中西合併的吃法真不賴~

破三百的沙拉且沒有附飲料,再加杯飲料就超過四百了。賞心悅目+環境舒適,服務也不錯,好姊妹下午茶就偶爾奢侈一下吧!

【費城牛肉古巴軟法三明治】0
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剛剛的酪酪腸沙拉在菜單上屬『小鳥胃沙拉』,因為我和同學分食,所以不確定若一人單獨吃一份沙拉,飽足感如何?不過,如果點餐時肚子正餓的話,點『早午餐』類還是比較可以吃得飽。

早午餐類基本上會有麵包、肉類、沙拉和脆薯。我們選了以古巴三明治為主角的早午餐。

所謂古巴三明治是一種古巴人在美國發明的三明治,從一開始基本的火腿起司三明治,演變到後來加肉類、起司增加、加美國人愛的酸黃瓜、芥末,而且還用鐵板熱壓讓裡面的起司融化,聽起來就好豪華的三明治![參考文章

鳥與樹的古巴三明治大概就如上段描敘,軟法麵包經過熱壓,看起來扁扁的,吃起來酥酥熱熱的,裡面的起司還不少,融化後嚐起來起司味更香濃,牛肉、洋蔥、酸瓜黃、美乃滋等各種食材混合後的味道是美味的。

脆薯是酥脆的馬鈴薯,還有小份凱撒沙拉。同學主吃酪酪腸沙拉,她說她喜歡鹹的沙拉醬,酪酪腸沙拉淋的是胡麻醬,她有喜歡;我主吃早午餐,其實凱撒醬也是鹹的,但還多了起司香與蒜香。

鳥與樹的早午餐有附紅茶,選其他飲料可折。
如果不特別想喝什麼飲料的話,喝喝看附的紅茶也不錯囉!

以上,是這天我和同學一起享用的賞心悅目輕食早午餐。
吃完有飽,但要再吃甜點是沒問題的,所以我們這天還有步行可達的第二站。(敬請期待^^)

以下鳥與樹菜單供參。

【MENU】
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《Bird n Tree cafe 鳥與樹咖啡》
新竹縣竹北市成功十二街32號/03-6682509
週三~日 9:30-18:00(週一、二公休)
接受訂位、路邊停車、有兒童椅、有WIFI、低消0、不收服務費


2018/07/06
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