新竹‧銀座杏子日式豬排~杏子豬排來新竹囉!

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突然就聽說『杏子豬排』也到新竹了(明明是自己消息太不靈通?),星期五聽說,原打算星期六晚上去吃(我要記妨礙我的人一筆!),後來星期日中午終於去吃了。
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好久沒來SOGO新竹站前店,12F煥然一新,好多新的店家呢!
出了電梯,經過『一花亭』(也是日本料理)就是杏子豬排,但,店名怎麼只有日文標示?幸好多年前學過點日文,知道這裡就是『杏子』豬排。

其實早上過十一點曾試著用前一晚打聽到的電話號碼來訂位,但都沒人接!
只好趕快準備出門,抵達時正好是十二點多的用餐時間,杏子豬排座位坐得很滿,但幸好還有座位...(呼)

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非常巧的是,竟然巧遇表妹(與高中同學聚餐),而且座位還在兩隔壁。
表妹為了和我比鄰而坐,一堆人紛紛起身移動,店員似乎注意到我是孕婦(但也似乎沒注意到表妹也是孕婦,因為我的肚子比較大..呵...),擔心我坐在人進進出出的地方會不方便,還特地問我要不要換位置,真貼心。不過,大家調整座位也是為了我(和表妹)啊!而且我換了座位就沒能跟表妹坐啦!所以當然不用換位子~^^

扯太遠。
圖中拍的是桌上的調味醬料(原味豬排醬、紫蘇梅醬、鹽及醬油?)、牙籤及擦手紙。

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點餐後,開始上桌。首先送來乾的蘿蔔絲。

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因為有點炸豬排,所以也送上裝了白芝麻,而磨芝麻一向是果果的工作。

140309-銀座杏子豬排08豬排醬
另外還送上甜味的豬排醬,果果磨好芝麻後,決定淋上甜味豬排醬。

140309-銀座杏子豬排05蘿蔔絲
比起其他豬排專門店的漬物小菜,乾蘿蔔絲是還滿特別的開胃小菜。
吃起來鹹香又帶甘甜味,頗有晒過陽光的味道~

140309-銀座杏子豬排06生菜
接下來是一大碗生菜,有片狀的萵苣以及細絲狀高麗菜絲(還加了點紫高麗菜絲點綴),都很新鮮清脆。聽說高麗菜絲可以續,但因為初次上桌的份量就很多,雖然我這陣子都會努力叮嚀自己要多吃點蔬菜,仍然吃不完。

140309-銀座杏子豬排07沙拉醬
沙拉醬有柚子醬(黑)及紫蘇梅醬(白)→紫蘇梅醬竟然是白的?
我先淋酸甜中帶了鹹味的柚子醬,覺得味道頗清爽開胃;紫蘇梅醬可能加了美乃滋,質地很濃稠,也有微微的酸味,但意外的也頗為爽口。

【里肌豬排鍋膳套餐】
140309-銀座杏子豬排11豬排鍋膳
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用類似壽喜燒的醬汁及煮法,將炸好的豬排淋上蛋液再蓋起來稍微悶煮一下。
略有筋性、帶有嚼勁的豬排就著蛋液及醬汁一起食用,少了麵衣的酥脆口感,但也少了炸物麵衣可能有的油膩。剛好熟了的蛋液吃來軟嫩,醬汁甜中帶鹹(吃多會覺得略鹹),里肌肉豬排口感紮實有肉香,想來大口吃肉,就要點這種一大塊的豬排!

【杏子招牌特餐】
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慫恿果果點種類很多的招牌特餐。

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炸豬排部分選用的是腰內肉,吃起來明顯比里肌里柔軟;蝦排中的蝦仁大又脆;蔬菜膳則是炸牛蒡,吃起來會呱呱作響。
麵衣口感不顯油膩,與主角豬排或蝦或蔬菜,都不會有骨肉分開的感覺。

話說選這種套餐雖然可以一次吃到好幾種炸物,但就比較沒有大口吃肉的感覺。:P(好貪心?)

【咖哩腰內肉套餐】
140309-銀座杏子豬排21咖哩腰內肉套餐
順便拍表妹點的餐點。

【腰內豬排套餐】
140309-銀座杏子豬排22腰內豬排套餐2
表妹同學點的腰內豬排(小),腰內肉的顏色比里肌肉紅。

140309-銀座杏子豬排16茶碗蒸
杏子招牌特餐除了主菜多樣外,還多了茶碗蒸及飯後甜點與飲料。
(其他套餐必須加60元才有附甜點及飲料)
茶碗蒸還算軟嫩,底部有一塊雞肉。

140309-銀座杏子豬排17漬物
跟著主菜及飯一起上來的漬物,白蘿蔔及小黃瓜都切得很大塊,很脆。

140309-銀座杏子豬排18白飯
(果果夾了蝦排給我,我才想到我還沒拍白飯......)
杏子的白飯選用的是大橋牌越光米,煮得晶瑩發亮、軟Q軟Q的,很好吃哩!!

140309-銀座杏子豬排19紫米飯
杏子還提供紫米飯呢!吃起來比白飯Q,而且似乎略帶鹹味,唔...雖然特別,不過我覺得白飯比較讚!!

140309-銀座杏子豬排20湯
湯品有兩種可選:蜆湯與海帶湯。(湯底都是味噌湯)
蜆還不少,但太小了好難把肉咬出來......海帶湯中規中矩,相較之下,蜆湯比較特別也比較鮮美。

140309-銀座杏子豬排23白咖啡布丁
剛開幕,所以每日前一百位客人有小禮物-白咖啡布丁。(布丁上有咖啡豆一枚,會苦哦!)

140309-銀座杏子豬排24飲料杏仁豆腐
柳橙汁很大一杯!頗有酸味。
飯後甜點只有白咖啡布丁及杏仁豆腐可選,既然已有白咖啡布丁當小禮物了,特餐的甜點當然就選杏仁豆腐囉!

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不過,不知道是不是我混著吃的關係,我覺得布丁與豆腐的口感還挺像的,味道方面,白咖啡布丁真的有咖啡味,而杏仁豆腐雖然的確有杏仁味,但幸好不會太重....(我不愛杏仁味)


以上,就是我們的『銀座杏子豬排』初體驗,以下來做個總整理:

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140309-銀座杏子豬排31帳單

菜單參考:
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來新竹的是『銀座杏子豬排』,但聽說還有『九州杏子豬排』,還沒深究二者之間的"糾葛"(?)...

但,去吃杏子前,我爬了網路文章,原打算吃【蔥花蒜泥鹽味豬排】,不過到了銀座杏子只見【蔥花蘿蔔泥豬排】,所以改選鍋膳(我對蘿蔔泥沒興趣),【蔥花蒜泥鹽味豬排】可能是九州杏子才有的吧!
下次想點黑豚肉的豬排,還有有茶泡菜的【炸豬排茶泡茶】~︿︿


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《銀座杏子日式豬排 SOGO新竹站前店》
新竹市民族路2號(SOGO新竹站前店)12F/03-5285848
週日~四 11:00-21:30/週五~六&例假日前一天 11:00-22:00

【延伸閱讀】


2014/03/09‧午餐
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