新竹‧文化城牛肉麵2~從竹北進軍新竹市

111127-文化城10牛肉麵(拉麵)
在竹北頗負盛名的『文化城牛肉麵』到新竹市開分店囉!
而且開在我們往返市區常經過的西大路上,當我看到這家小小的店面開的居然是竹北那家空間很大的『文化城』,一開始感到有些不可思議......三年前的夏天,曾和大學同學到竹北『文化城』用餐[延伸閱讀],對店家有養金剛鸚鵡、麝香豬,店裡天花板掛了許多葫蘆,小菜很多,牛肉麵還滿貴的....等等,印象深刻。

111127-文化城01
但開在西大路的『文化城』,沒(能)在店門口養寵物。

111127-文化城03店內
但,天花板仍掛許多胡蘆。
店內空間相較於竹北店實在小多了,這裡大概30個座位吧!
我們來的時間算早,座位還沒坐滿,之後陸續上門用餐及外帶的客人還不少,
入口處有候位區,但短短的木椅只能坐兩三位客人吧!

111127-文化城02menu
三年前的價格就夠驚人了,三年後再到分店回味,還算可喜的是:沒有漲價。
(後來媽媽看到菜單,驚呼:『什麼?!乾麵和滷肉飯要賣50塊!』)
另外,新竹店沒賣【佛跳牆】系列的餐點。

小菜種類多,也是『文化城』的特色之一。
111127-文化城04小菜
111127-文化城05
空間有限,但看起來也是琳瑯滿目,
小菜色澤多又鮮豔,擺盤看起來都不錯,讓人有眼花繚亂、不知想拿哪一盤或想拿很多盤的感覺。

111127-文化城06佐料飲料湯
左起有冰紅茶、調味料、酸菜、蔥花和熱湯。下方是供人自取的餐具。

111127-文化城07
一大盆酸菜隨便客人裝,至少是有加辣椒處理過的酸菜呢!應該嚐一點看看...
還有我愛的辣油哩!只是....牛肉麵味道已經很重了,不知道這些加了會更鹹或更辣的調味料是要加在什麼餐點上?

【紫菜蛋花湯】
111127-文化城08紫菜蛋花湯
『文化城』菜單上只有牛肉麵有湯,其他沒有湯品,但是有可無限自取的飲料和湯。
我們只裝了熱湯,果果舀到不少紫菜及蛋花....(蔥花是抓旁邊那盆來加的)
湯的鹹度很夠,很有味道,但有點油.....

111127-文化城09小菜55
小菜類,方盤,圓盤,我很貪心,所以挑了一盤有三種小菜的"大菜"..(結果就是吃太撐!)
由右至左依序是:花生豬血糕、豆子捲、黃金蛋。
看到豬血糕就想點,但,感想跟三年前一樣,覺得這厚是很厚的豬血糕沒什麼味道。
黃金蛋的蛋黃接近膏狀,滷得不夠入味,連蛋白也沒什麼味道。
豆子捲的豆子清爽,配上帶點甜味的肉鬆,不錯吃。

【原汁牛肉麵(拉麵)】0
111127-文化城10牛肉麵(拉麵)
這裡的牛肉麵只有『原汁』一種湯頭,麵條除了拉麵,還有家常麵(扁的陽春麵)、麵線和細粉。
雖說是『原汁』,但其實很重口味(一般的"原汁"味道通常比較清淡),根本就是紅燒牛肉麵,
味道十分濃郁,然而對我而言,有點太鹹,不過,鹹中帶有點甘甜的味道。
蔥花是麵一上桌就灑好的,牛肉麵裡有蔥花其實很對味,
湯頭不算很"清"(清澈、清爽),不是因為它重口味,而是因為它除了漂在湯上的蔥花,湯裡也有一些渣渣,所以不但『味道』濃,『口感』也濃。

111127-文化城11
拉麵麵條很有彈性,還不錯。
主要有三大塊牛肉及一顆牛肉丸,左圖中的帶筋牛肉吃起來紮實、有點脆脆的。

111127-文化城12
牛肉也有些部分是較軟、好撕咬的。
牛肉丸很特別,跟貢丸一樣有彈性、很有肉味,像貢丸,但吃起來就是跟貢丸又不太一樣。

【乾拌手工香蔥麵線】
111127-文化城13麻油麵線
雖然只是在燙好的麵線上簡單淋上麻油、油膏、油蔥,灑上蔥花,但攪拌後吃起來,麵線就是很香很順口。
碗不小,但麵線的量其實不算很多,實在連平價都稱不上。

雖然價格偏高,但整體用餐感覺還算不錯,比我初訪『文化城牛肉麵』竹北店的感覺還好哩!
(well,我是指口味方面....上回是跟同學聚餐,這部分是很開心的。)

『新竹店』開幕期間,用餐會送一盤的小菜,所以這天吃的圓盤小菜算。
不過,店裡店外都沒有貼優惠訊息,不知道這項開幕優惠到何時?
再者,外帶不知道有沒有送小菜?
有聽到店員跟要外帶的客人說:『可以進來拿小菜。』或『有沒有需要小菜?』
但沒聽到會送小菜,所以外帶客人幾乎都選擇不要小菜。
我覺得:既然有優惠,最好主動告知客人(或張貼出來),會顯得更有誠意哦!
(我們結帳時才知有招待,有點慶幸這次難得去拿了小菜.....→某人很少主動點小菜)


2011/11/27

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【店家資訊】
竹北店:新竹縣竹北市光明一路486號/03-5530568
新竹店:新竹市西大路35號/03-5620000
(近西大路與食品路交接口,附近有停車場,『竹蓮肉圓』在斜對面)
11:00-14:00、17:00-21:00;假日 11:00-21:00



【延伸閱讀】
新竹‧文化城牛肉麵

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