沐山蔬果日誌 No.11



深刻的感受到土地變成森林的渴望。不久前,才發現一株快要跟我一樣高的鳳凰花,今天又看見另一棵才冒出土地不久的小鳳凰木。先驅雜木小苗遍地都是,野桐血桐,如雨後春筍般的冒出來。大葉欖仁前前後後發現了超過十棵,樟樹,苦楝也默默的在拓展生存的空間。成千上百的七里香苗,在土地上比較陰涼的地方,偷偷的生長著,還有很多不知名的樹木,也在土地上探出頭來。

然後,發現自己,無可奈何的,需要清除掉一些小樹苗。或許是擔心蔬果的日照不足,或許是考慮沒有足夠的生長空間,或許只是很單純的,希望有一小片陽光。然而每次去除一些樹苗,還是會有一種歉疚感,很抱歉沒辦法任由土地的意志,成為茂密的森林。

幸好,屋後有一塊野地,沒有人工種植的蔬果花卉,就只是保留原生的物種,而那裏的小樹苗,也就任其自由競爭生長。或許,十年後,土地還是會很接近森林的樣貌,只不過,多了我們的干預,森林的樹木種類會多一點,生長的花卉和果實會多一些。然後,有一小片,能夠有光灑落的地方。

秋天新播種和種下的小菜苗,生長的速度,出乎意料的慢。或許是乾熱的夏天,讓土壤裡的微生物,沒辦法持續生長,導致土壤無法在自然的環境下,提供充足的養分。看來是覆蓋物不足,造成的結果。從現在開始,要努力收集落葉,試著增加土壤的有機質。



幸好土地很大,當菜園的菜,狀況不好時,就開始在其他的地方,也試著種下一些蔬菜,觀察比較不同區域的生長速度。現在,唯一一棵始終保持著固定產能的秋葵,就是種在沒有任何整理,鬆土和做菜畦的院子裡;它默默的長成比我還高大的蔬菜樹,源源不絕的提供我們和來玩的朋友甜美的果實。進入秋天後,秋葵結果的速度依舊沒有下降,很好奇,在沒有施加任何肥料的狀況下,它的產期能夠延續到什麼時候?

土地上的山芹菜,是另外一個驚喜,去年冬季種植,提供了一整個春天的美味,進入炎熱的夏天後,山芹菜開花結果,葉子消失得無影無蹤。直到入秋後,忽然之間,發現沉睡中的芹菜甦醒了,新葉已經悄悄的出現在土地上,不只是這樣,在原來種植的山芹菜附近,到處都是新生的小芽,它們已經可以自行繁衍生殖。



算一算,目前完全不需要我照顧的蔬菜,有地瓜葉,赤道櫻草(最近開花了,生命強健的它,又好吃又好看,真是惹人疼愛)和山芹菜。芋頭還在努力的擴展勢力,第一年還在尋找自行生長的方式,我也就只是等待,信任著,在一兩年後,會有吃不完的芋頭。

葛根是教我種菜的盧伯伯去年拿給我的種子,他特別囑咐九月以後才是種植的季節,若是春天種下,只會徒長枝葉而沒有球根。然而,今年春天,卻有去年沒發芽的種子,由於等到了適合生長的氣候,冒了出來,我也就隨它自行成長。入秋後,我種下新的葛根,小苗才剛剛破土而出。而那一顆從春天就開始生長的葛根,已經變成一小片葛藤,準備開花,結果。



紫色的葛根花,好美,除了讓菜園多一點顏色之外,可以提供大量的種子,讓我欣喜萬分。另外,還想知道,冬天之後,這一棵葛根,埋在土裡的塊莖,到底是否會膨大?

還在努力,要增加多年生蔬菜和可以自行繁衍蔬菜的種類。接下來,要再種一些紅鳳菜,皇宮菜,山蘇,紫蘇和過貓。

家裡的果樹,也是用不同的速度成長著。最讓人驚喜的是珍珠芭樂,種植一年,已經有小小的產出,吃了五六顆芭樂。重點是那濃郁的香氣和美好的酸甜味,讓人吃起來真的會有濃濃的幸福感。




最近,熱帶水蜜桃和蜜棗陸續開花,今年會順利的結果嗎? 心裡不自覺的開始期待。曾經上網搜尋蜜棗的種植方式,都是用幾乎斷頭的方式,強迫棗樹重新再生所有的枝葉,我無法接受,只小小的修掉一點點枝條,然後就放任蜜棗自行生長。我還是相信,溫柔對待的果樹,依舊可以開花結果的,即使需要更多的時間。

芒果的枝葉,快速的生長,讓我深具信心,它們的根已經深深的紮在土地上。



八月用吃完的鳳梨頭,埋進土裡,已經長出新的鳳梨葉。



剛買的草莓小苗,地植之後,也順利的冒出新葉芽。

然後,忽然發現,去年春天吃完的枇杷子,埋在菜園裡,在沒有任何照料的情況下,不知不覺的探出頭來。



辣木生長的速度,出乎意料的快,一年的時間,已經超過一層樓高了;除了偶爾吃一點點嫩葉外,由於它是很好的綠肥作物,修剪過後,就鋪在土地上,成為土壤的養分;肥胖的辣木果莢,掛在樹梢,給人一種豐收的感覺。

就這樣,一點一點的觀察植物的變化,然後做一些調整。真的很感謝,自己不需要靠生產蔬果維生,所以才能有更多的時間,聆聽土地和植物的聲音,等待果樹和食物的熟成。
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