沐山蔬果日誌No.8


三月開始,陸續種下夏天的蔬果。小黃瓜,茄子,四季豆,敏豆,鵲豆,樹豆,南瓜,花生和秋葵。一直種失敗的玉米,也再接再厲,重新播種。

我們家的土地,發芽率很高,所有播種的菜菜都發芽了,不過接下來,就遇到一個雨水不多的春天。我只有試著在小苗的周圍,多覆蓋一些割下來的草,繼續觀察他們自行生長的狀況。

玉米的生長情況,比前兩次好多了,雖然是種在草叢裡,我還是固定的會把玉米附近的雜草割除,另外在土上覆蓋一些稻殼,當作玉米的養分。終於,玉米的葉子開始長胖,抽高的速度也快了不少,希望能順利的吃到沐山的第一根玉米。

茄子(現成小苗)在缺水的狀況下,生長速度有些遲緩,好像只比剛種下去的時候,多了兩片葉子,植株看起來還是小小的。猜想茄子或許在努力紮根,等根系長好了,自然生長速度就會倍增。不過,這兩天,覺得土地真的太乾了,我也忍不住了,開始幫茄子澆水,畢竟菜園的土質還在一點一點的改善中,要所有的蔬果,一切都靠自己,還是太嚴苛了。

豆子雖然在雨水不多的狀況下,還是順利發芽了。不過每個地方豆子生長的情況都有所不同(斜坡邊緣的雜草裡,土質比較鬆的菜畦裡和土質比較黏的菜畦裡),目前都還纏繞攀爬長葉子的階段,還不知道哪裡的豆子開花結果的情況會比較好。

小黃瓜(現成小苗)也很有趣,種在好幾個不同的地方,菜畦裡唯一的一棵很快就死了,反而是雜草長得比較茂盛的地方,小黃瓜的生長速度也特別快。長得快的和長得慢的,大小差了二三倍,前幾天,最大的小黃瓜陸續開出公花和母花,把前兩根小黃瓜摘除後,等待接下來的小黃瓜順利長大。之前完全沒澆水的我,昨天也第一次幫小黃瓜澆水,因為實在太想吃自家小黃瓜了。

樹豆和花生都順利發芽了,花生生長的速度比較快,乾旱的氣候,對它的影響似乎不大。樹豆則是在粘土成分多一點的地方長得比較好,砂土成份多的地方,可能是水分太少,葉子看起來不是很健康。

秋葵一星期前剛種,也都順利看見剛出土的子葉;一樣有一些種在菜畦裡,有一些種在土地的不同角落。

新種的菜都還不能吃,所以三月過後,就靠著山芹菜,地瓜葉,地瓜,紅蘿蔔,紅蘿蔔葉,葛根,番茄和土地上的野菜維生。

土地上另外的驚喜就是水果,幾乎每一種水果,都派一個代表,開花結果。採收了四顆檸檬後,四季檸檬再度開花,又有兩三顆新的果實,不過最開心的,其實是看到他們吐出茂盛的新芽,所有的光合作用都需要葉子的協助,所以茂盛的枝葉才是好吃水果的根本。


去年九月種下的枇杷,今年也順利的留下了四顆枇杷,大家都說要套袋,不過由於只有四顆,我也就沒有任何的作為。沒想到,依然順利的吃到了枇杷,比一般市售的枇杷酸(又酸又甜),可是有一種淡淡的花香,好好吃。

芭樂也陸續開花,原本以為要種兩年才會開花結果的,但他們似乎很適應沐山的土地,紛紛開出美麗的花朵,至於最後到底會剩下多少果實呢? 目前還是個未知數。

巴西櫻桃也開花結果了,果實還是綠綠的一顆,需要再多一點時間長大熟成。


上星期,看到第一朵石榴花。石榴被種在土質黏重的斜坡上,入冬後,所有的葉子都掉光,直到二月下旬才長出新葉,沒想到其中一棵石榴,除了新葉以外,還開出好美的花朵,真好。

熱帶水蜜桃開花後,也結了一顆果實。

不過產量最大的,還是已經在土地上天生天養好多年的芭蕉和香蕉,雖然完全沒有施肥沒有澆水,卻有好幾串果實掛在枝頭了;四月底後,我們家應該就隨時都有自家的蕉可以吃了。



除了蔬果,香草植物也慢慢的增加,薄荷不知不覺就長了一整片。種了幾棵澳洲茶樹的小苗,插枝的迷迭香和薰衣草都種到土地上了。唯一一棵買來的五吋盆薰衣草,種在土地上後,適應的很好,長得好壯,也成為我們家的薰衣草媽媽(插枝的枝條來源)。甜菊自行播種,春天後又長出新葉,琉璃苣開花了,從種子開始栽培的百里香和香蜂草,也都地植了,西洋芹也長大了。希望能夠慢慢的栽培出一整片的香草,光用想像的,就覺得好療癒。




生命,隨著時間,成長茁壯著。植物的生命力,出乎意料之外的強韌,我總是在每一次的農務後,感受到好多的喜悅和驚奇。期待著,隨著時間的變化,土地變得越來越豐饒,有豐富多樣的食物,餵養著我們同時也滋養著土地上的所有生物。
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