三十坪菜園學校推廣(十三)

我對青香蕉的果肉煮熟後,這麼容易就可以用桿麵棍和砂糖、中筋麵粉攪拌融合在一起,這讓我想起很多食物的問題,香蕉在我們台灣是一種很普遍的水果,香蕉豐收價格崩盤的時候,一條一塊錢都賣不掉,前年連續兩個颱風掃進我們台灣,幾乎把所有香蕉都吹倒,這時候的香蕉才會遇上高的價格,但是農民可不希望有這樣的收成。

我常常想這些種香蕉的蕉農,他們種一甲地的香蕉,跟種一分地的香蕉,所付出的人力財力物力,是有很大的差別,如果那一甲地用九分地來種綠肥,把所有綠肥收成堆肥發酵後,拿去照顧那一分地的香蕉,我相信那一分地的香蕉收成,絶對比那一甲地還要值錢,這個道理很簡單,我在這裡告訴您們。

我們都知道物以稀為貴,別人沒有的,您有,別人種不出來的,您種得出來,這種產品是您獨一無二的,既然是獨一無二的,消費者只能來找您,這一串的香蕉,能夠種出讓消費者吃起來感覺到這個香蕉很特別,很有價值,值得他從台北專程來高雄買一串的香蕉來吃,我相信這串香蕉賣得再貴,都有人願意買,就像日本人賣一粒哈蜜瓜,要價三十幾萬還是有人要,一碗牛肉麵一萬多塊,還是有人愛吃,一塊牛排好幾萬,也是有人排隊等著來吃。

您喝過一杯咖啡三千二的嗎?您知道香奈兒的一套服裝可以賣多少嗎?幾十萬都有。這些東西能夠賣那麼貴,就是因為它很獨特,而我現在告訴您們,香蕉也可以很特別的跟這些高貴的產品一樣,賣出好價錢,您們或許會想,這個吳睿保這麼會講,怎麼不自己去種。

各位讀者我跟您們解釋,如果我專心去種,今天就不會在這裡寫文章,告訴您們這些妙方了,就因為我這個森林生態自然農耕的農場,它的土地一甲多,我裡面種滿了三、四十樣的蔬菜水果,每一樣的蔬菜水果我都細細用心地去種它們,然後每一年摘一些自己吃出它的品質,它的品質就是我現在在寫書告訴您們的結論,我這個農場也等於是一個農業實驗場。

我這十三年來,所經營出來的成果,我的經驗經歷不會輸給康乃爾大學的農業博士,我這十三年已經是可以有好幾個博士學位了。這個博士學位不是我要的,我要的是我實際經驗的成果,真的可以展現出來,讓人們可以跟我一樣種出這麼好的蔬果,也可以讓很多人吃到很好的蔬果,這才是我真正的目的。

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