多喝咖啡顯示可能延年益壽

“新英格蘭醫學雜誌”在網上發表了一篇報導,報告分析了50到71歲間40多萬男性和女性喝咖啡的習慣,這是有史以來最大規模分析喝咖啡和健康的關係的報導。以往對於經常喝咖啡相關的益處和弊端的研究總是自相矛盾的。咖啡中含有咖啡因,是一種興奮劑,可能會暫時性的提高某些人的心率和血壓,然而咖啡中也含有數百種罕見的化合物和抗氧化劑,它們都有益於健康。長期以來困擾研究咖啡相關問題的是眾多喝咖啡者同時也是吸煙人群,很難去捕捉香煙和咖啡哪個對於我們健康有影響。

為了了解更多,美國國家衛生院研究人員在1995年和1996年年間對美國退休人員協會中(AARP)229119名男性和173141名女性的飲食和健康進行了問卷調查和分析。直到2008年結果才出來,但是已經有52000人已經去世。

正如預期的那樣,研究人員發現一個群體裡那些經常喝咖啡的人也很有可能是是抽煙人士。這些人吃的瘦肉偏多,而水果和蔬菜偏少,極少鍛煉卻大量飲酒——所有這些行為都和不良健康習慣有關係。

總之,那些每天無論身處何地喝咖啡從兩杯到六杯甚至更多的人死亡風險在14年間男性降低了10%,女性降低了15%。咖啡和低死亡風險的聯繫與咖啡飲用者喝是否含咖啡因的咖啡是相似的。
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